شیرین کننده های کم کالری در بهبود سلامت روده ها موثرند

آفتاب نیوز :

ترکیب رژیم غذایی، از جمله مصرف قند، می تواند بر ترکیب باکتری های روده تاثیر بگذارد که نهایتاً بر سلامت کلی تاثیر می گذارد.

مطالعه اخیر اثرات پری بیوتیک ها یا محرک های باکتری، یک شیرین کننده جدید را بررسی کرد.

محققان دریافتند که شیرین کننده جدید کم کالری باعث رشد باکتری های مفید روده می شود.

کربوهیدرات ها بخشی از یک رژیم غذایی سالم هستند، اما پزشکان اغلب توصیه می کنند مصرف شکر بسیار تصفیه شده را محدود کنید. از این رو، محققان علاقه مند به حفظ شیرینی محصولات و در عین حال کاهش مصرف کلی قند بوده اند.

کربوهیدرات ها جز ضروری رژیم غذایی انسان هستند. کربوهیدرات ها در نهایت به گلوکز تجزیه می شوند و انرژی بدن را تامین می کنند. با این حال، خوردن مقادیر زیاد کربوهیدرات های ساده، مانند قند سفره، می تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند چاقی شود.

مردم باید برای حفظ رژیم غذایی متعادل که شامل مقادیر بیش از حد قند نباشد، تلاش کنند.

یکی دیگر از اجزای حیاتی سلامت، حفظ میکروبیوم روده سالم یا باکتری های مفیدی است که در روده ما زندگی می کنند. میکروبیوم روده به حفظ سلامت بدن از جمله متابولیسم و پاسخ ایمنی کمک می کند. میکروبیوم روده را می توان تحت تاثیر رژیم غذایی قرار داد.

دانشمندان در این مطالعه، شیرینی یک شیرین کننده جدید را آزمایش کردند و دریافتند که تاثیر مثبتی بر میکروبیوم روده دارد.

مطالعه مورد بحث استفاده از یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری خاص را ارزیابی کرد. این شیرین کننده ترکیب موگروسید های اصلاح شده با آنزیم ها و galactooligosaccharide ها (GOS)، نوعی قند موجود در محصولات لبنی، برخی از سبزیجات ریشه ای و حبوبات بود.

محققان از این ترکیب استفاده کردند، زیرا GOS دارای خواص پری بیوتیک ها است، به این معنی که آن ها برای میکروارگانیسم های ساکن در میزبان انسان مفید هستند. GOS همچنین کالری کمی هم دارد.

این عصاره بسیار شیرین تر از شکر است. هنگامی که با آنزیم های خاصی ترکیب می شود، طعمش بهبود می یابد. ترکیب این عوامل از نظر تیوری، مصرف قند را کاهش می دهد و به مزایای سلامتی شیرین کننده می افزاید.

شیرین کننده های کم کالری در بهبود سلامت روده ها موثرند